Para hacer enchiladas verdes auténticas, necesitas ingredientes frescos y de buena calidad. El chile tiene que ser intenso pero equilibrado, con un toque leve para encantar el paladar. No olvides la pasta hecha a mano, que es la clave de una enchilada verdadera. Aplica las instrucciones tradicionales para obtener el toque auténtico. Experimenta

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